Crema pasticcera
Crema pasticcera
Preparazione
0-15 mins
Total
30 MIN
Servings
4 Porzioni
Ingredienti
250 ml Bevanda aproteica
15 g Farina aproteica
1 Uova
20 g Zucchero
– Scorza di limone q.b
– Vanillina q.b
Preparazione
Passo 1
Montare l’uovo con lo zucchero sino a renderlo spumoso; incorporare la farina e la vanillina fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere la bevanda aproteica mescolando lentamente.
Passo 2
Cuocere a fiamma moderata la crema mescolando continuamente per evitare la formazione di,grumi.
Passo 3
Portare ad ebollizione, lasciare cuocere brevemente poi togliere dal fuoco.
Passo 4
Lasciare raffreddare, mescolando di tanto in tanto.
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