Linguine al pesto
Linguine al pesto
Preparazione
0-15 mins
Total
45 MIN
Servings
4 Porzioni
Ingredienti
320 g Linguine Aproten
– Pesto alla genovese q.b
100 g Basilico fresco
15 g Pinoli
30 g Parmigiano grattugiato
20 g Bevanda aproteica
40 g Olio extravergine di oliva
– Maggiorana q.b
– Aglio ½ spicchio
Preparazione
Passo 1
Tritate nel mixer le foglie di basilico lavate e asciugate, i pinoli, il parmigiano, la maggiorana e l’aglio.
Passo 2
Travasate in una salsiera e diluite prima con la bevanda Aproten, poi con l’olio, mescolando con cura. Se previsto dalla dieta, aggiungete un po’ di sale.
Passo 3
Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua, portatela ad ebollizione e, se previsto, aggiungete il sale nella quantità indicata dalla dieta, calate quindi le trenette Aproten e procedete con la cottura rispettando i tempi riportati sulla confezione.
Passo 4
A cottura ultimata, scolate la pasta (si consiglia di scolarla più al dente di una pasta di semola) e conditela con il pesto. Servite subito.
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